Schafzucht in Südtirol: Die bedeutende Rolle als Nutztier

Bereits vor Tausenden Jahren erkannten die Menschen die große Bedeutung der Schafe als äußerst vielseitiges Nutztier. Sie liefern Fleisch, Milch, Wolle, Fett und Leder und spielen in der Gegenwart eine große Rolle bei der Landschaftspflege. Viele unwirtliche Bergregionen Südtirols könnten ohne die Schafzucht nicht bewirtschaftet werden. Die Tiere leisten einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der Bergregionen als Erholungs- und Wirtschaftsraum. Grundlage für die erfolgreiche Schafzucht und Haltung der Tiere ist neben dem Management der einzelnen Betriebe die konsequente Durchführung von Zuchtprogrammen, die nach einem einheitlichen Punktiersystem geregelt wird.